Как отмыть духовку без лишних хлопот
Духовка со временем покрывается жиром и нагаром — это неизбежно. Особенно если часто запекать мясо. Но если знать несколько хитростей, отмыть её можно быстро и без дорогой химии. Главное — не запускать.
Главное правило: не ждать, пока пригорит
Лучший способ облегчить себе жизнь — протирать духовку после каждого использования. Пока она тёплая, достаточно пройтись влажной тряпкой по стенкам и дверце, чтобы убрать свежие брызги жира. Если запустить, потом придётся оттирать часами.
Что понадобится для уборки
Загляните в кухонный шкаф. Всё необходимое уже есть:
- пищевая сода
- столовый уксус (9%)
- пульверизатор
- губка и тряпка из микрофибры
Никакой агрессивной химии, никаких резких запахов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Подготовка
Выньте противни и решётки. Их удобнее мыть отдельно, например, в раковине или ванне. Саму духовку включите на пару минут, чтобы она стала тёплой — так грязь отойдёт легче. Потом выключите.
Шаг 2. Содовая паста
Смешайте полстакана соды с небольшим количеством воды. Должна получиться густая паста. Нанесите её на все загрязнённые места внутри духовки, особенно тщательно — на дверцу и боковые стенки. Не бойтесь мазать толстым слоем, сода будет размягчать нагар.
Оставьте на 12 часов, лучше на ночь. За это время сода въестся в жир и он перестанет быть каменным.
Оставьте на 12 часов, лучше на ночь. За это время сода въестся в жир и он перестанет быть каменным.
Шаг 3. Уксусная атака
Налейте в пульверизатор уксус пополам с водой. Распылите поверх соды. Начнётся шипение и реакция — это нормально. Уксус вступает в реакцию с содой и помогает оторвать грязь от стенок. Подождите ещё минут 20–30.
Шаг 4. Чистка
Теперь просто пройдитесь влажной губкой. Вся размягчённая грязь должна отходить легко, без усилий. Остатки пасты смойте чистой водой. Протрите насухо тряпкой.
Что делать с противнями и решётками
Их проще всего замочить в горячей воде. Добавьте в таз или ванну:
Оставьте на пару часов, а лучше на ночь. После этого жир сойдёт почти сам, останется только потереть губкой.
- полстакана соды
- немного средства для мытья посуды
Оставьте на пару часов, а лучше на ночь. После этого жир сойдёт почти сам, останется только потереть губкой.
Чего делать не стоит
- Не пользуйтесь металлическими щётками и жёсткими скребками. Они царапают эмаль, и потом грязь будет прилипать сильнее.
- Не лейте уксус прямо на горячую духовку — резкий перепад температур может испортить покрытие.
- Не используйте хлорку и средства с кислотами, если у вас эмаль. Они её разъедают.
Как дольше сохранить чистоту
- Запекайте мясо и рыбу в рукаве или под крышкой — жир не разбрызгивается.
- Поставьте на дно духовки миску с водой, когда готовите что-то жирное. Пар размягчает налёт, и потом легче мыть.
- Раз в месяц устраивайте «влажную баню»: поставьте в духовку жаропрочную посуду с водой и включите на полчаса при 150 градусах. Пар размягчит свежие загрязнения, и их легко будет стереть тряпкой.
Итог
Мыть духовку совсем не обязательно с нашатырём и в резиновых перчатках. Сода и уксус справляются не хуже, а главное — безопасно. Нет резкого запаха, нет химии на руках и никакого вреда для здоровья. И после такой уборки можно сразу готовить, не боясь, что пища пропитается «ароматом» чистящего средства.